瑞幸“小鹿茶”商标被抢注，卖茶饮这些问题要注意了

本文摘要：经天眼坎，瑞幸咖啡“小鹿茶”品牌第43类商标被先行登记。据专业律师回应，43类是经营餐饮必需登记的。除了商标问题，对星巴克、瑞幸等大体量连锁品牌来讲，做到茶饮面对的难题还有很多，也是新的茶饮品牌恐怕要面临的。 01瑞幸“小鹿茶”商标被抢注日前，有业内人士透漏，瑞幸咖啡发售的“小鹿茶”品牌商标被抢注。根据天眼坎，“小鹿茶”商标43-餐饮住宿，被一个叫“程斌”的名字于2019年3月28日申请人登记。

经天眼坎，瑞幸咖啡“小鹿茶”品牌第43类商标被先行登记。据专业律师回应，43类是经营餐饮必需登记的。除了商标问题，对星巴克、瑞幸等大体量连锁品牌来讲，做到茶饮面对的难题还有很多，也是新的茶饮品牌恐怕要面临的。

01瑞幸“小鹿茶”商标被抢注日前，有业内人士透漏，瑞幸咖啡发售的“小鹿茶”品牌商标被抢注。根据天眼坎，“小鹿茶”商标43-餐饮住宿，被一个叫“程斌”的名字于2019年3月28日申请人登记。天眼坎“小鹿茶”43类商标信息据知识产权确保专业人士讲解，第43类为餐饮住宿，主要还包括由个人或机构为消费者获取食物和饮料的服务以及为使在宾馆、同住处或其他获取临时住宿的机构获得床位和同住所获取的服务。

据专业律师讲解，想要专门从事连锁经营管理，第43类必需登记。除了43类，在餐饮领域，32类是同等最重要的一项，餐饮品牌一般不会同时登记。

知识产权确保专业人士也回应：32类归属于产品类，如果经营的主要产品归属于这一类，强烈建议登记。小鹿茶32-啤酒饮料申请人主体为北京瑞吉咖啡技术有限公司，该公司法定代表人为瑞幸咖啡创始人钱治亚，登记于3月25日。天眼坎“小鹿茶”32类商标信息行业山寨、剽窃时有发生状态下，知识产权意识反感的餐饮品牌，甚至不会展开仅有品类登记。没商标的品牌几近于“打架”，茶饮行业鹿角巷、答案茶都是被山寨拖累的案例。

回应，据知情人士透漏，瑞幸将落成新的品牌做到茶饮。但对瑞幸好言，买茶饮的难题还好比逗留在商标上。

02除了商标，还有这些难题“自由选择咖啡是瑞幸的智慧。”有茶饮行业人士这样评价。相比于茶饮，咖啡利润低，技术先进设备，特别是在是操作者比较非常简单，标准化程度低。

近几年火热的新茶饮产品背后，还不存在许多供应链难题亟待解决，比如：补设备和技术，茶汤无法标准化整个茶饮行业，很难寻找一台专业为泡茶打造出的极致设备。市面上用于的大多泡茶设备，是基于咖啡提取原理制作出来的。咖啡和茶归属于有所不同基底浸出方式，不会在效率和产品的呈现出上产生影响。技术难题不解决问题，制约茶饮店操作者流程、运营效率的提升；同时对茶基底的标准化、清洁卫生等问题导致影响。

另外，茶叶作为农产品，面对无法标准化的问题。目前而言，多数茶饮品牌门店数量受限，这个问题并不十分突显。但对短短1年多时间门店数量超过3000家的瑞幸好言，对效率和标准的拒绝不会更为急迫。有行业知情人士透漏，瑞幸咖啡在尝试用于茶叶浓缩液做到茶饮产品基底液。

鲜果无以标准化，水果茶有痛点在茶饮行业，水果茶是升级下的产物。但行业人预测：水果茶领域于是以埋着一颗大响雷。瑞幸小鹿茶产品，图片来自luckincoffee瑞幸咖啡新鲜水果不平稳，一方面造成水果茶产品无法标准化，另一方面对库存、物流拒绝低，带给成本下跌。

此外，存储、处理不当，还不存在食品安全隐患。因此，在茶饮行业，近3年鲜果产品买到脱销，而巨头如星巴克却无动于衷。到今年引的8款新品，仍然用的水果罐头。

对数千家门店的品牌来说，执着平稳、标准化，必定要作出让步的自由选择。据理解，瑞幸不含水果的茶饮类产品中，用于的也是标准化果酱产品。但很显著，鲜果带给的口感、新鲜度，是果酱无法匹敌的。

在消费者评价中，对星巴克、瑞幸的产品并没引人注目的相反对系统。瑞幸大红袍寒天牛乳茶，图片来自@luckincoffee瑞幸咖啡消费升级下的水果茶产品，带着新鲜、天然的标签问世，这是果酱无法传达的。尽管瑞幸发售的一款大红袍寒天牛乳茶产品，一下架第2天，买了10万多杯，鲜果类产品的缺陷，也将导致产品种类缺陷。

结语当然，“水果茶只负责管理美，不负责管理利润”、“茶底标准化”等问题，不只是瑞幸、星巴克，当茶饮品牌数量门店快速增长，对效率、标准有更高执着时，也是恐怕要面临和解决问题的。瑞幸“小鹿茶”，图片来自luckincoffee瑞幸咖啡新的茶饮是个更为细致的行业。随着茶饮行业的发展，执着淋漓尽致的标准化也许不是最差的答案。

更佳的解决方案，应该是构建标准和个性化的均衡，超过品牌运营和消费者市场需求之间的顾及。喜茶创始人聂云宸近日在拒绝接受专访时，也传达了关于产品标准化的观点。

他说道：“淋漓尽致标准化更加看起来企业经营者主观上的渴求，也就是想做到大，必须淋漓尽致标准化。车站在消费者立场看，我们指出消费者必须的是一个均衡。均衡的一端是标准化，另一端我们可以称作效果，或者说卓越。

我们仍然在试着维持两者间的均衡。我们坚信如果基于“效果”，我们还能偏移把标准化做到得很好，那我们企业就确实地构建了卓越，也构成了所谓的壁垒。

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